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Gastronomique et Patrimoine à Valenciennes

Catégorie
Sorties
Date
samedi 13 avril 2019
Lieu
Valenciennes
Téléphone
0344762259
Email
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Site internet
  • DEPART DE THOUROTTE A 08H00
  • VISITE DEGUSTATION DE LA "LUCULLUS DE VALENCIENNES"

 C’est chez un artisan producteur de la Lucullus et de produits locaux que se déroulera la visite dégustation. Venez découvrir les coulisses de la fabrication de la fameuse Lucullus de Valenciennes, fleuron de la gastronomie régionale. La visite des ateliers comprend un historique sur le foie gras, ainsi que sur ses différentes appellations, les techniques de cuisson, les accords mets/vins, le tout suivi d'une dégustation de foie gras et de Lucullus de Valenciennes. Boutique sur place.

  • DEJEUNER AU RESTAURANT "LE RELAIS DES WANTIERS"
  • VISITE GUIDÉE DU VALENCIENNOIS - TOUR PANORAMIQUE EN CAR : "RETOUR AUX SOURCES DE LA MINE"

 Depuis 2012, le Bassin minier du Nord-Pas de Calais est inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La découverte du charbon à Fresnes sur Escaut en 1720, puis la naissance de la « Compagnie des Mines d’Anzin » à partir de 1751, font du Valenciennois le véritable berceau culturel de l’épopée minière et une étape incontournable de votre découverte du patrimoine minier. Ce circuit autour des villes de Valenciennes (coron des 120) Anzin, Fresnes sur-Escaut (pompe à feu du Sarteau), Condé-sur-l’Escaut, Vieux-Condé, Hergnies… constitue une étape incontournable dans votre quête de définition et d’identification des composantes de ce paysage culturel évolutif vivant. La visite vous offre une lecture simplifiée de la manière dont l’activité charbonnière a transformé un territoire. À bord de votre car, notre guide vous dressera également le portrait identitaire et culturel de l’illustre Compagnie des Mines d’Anzin…

Départ : 08h00 - 54 € - base 35 minimum

Lucullus

La véritable Lucullus de Valenciennes est une spécialité culinaire appartenant au patrimoine

de la gastronomie française associant foie gras et langue de boeuf fumée.

 
 

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Dates: samedi 13 avril 2019